首页 > 号码分析 > 金沙网上娱乐网-为什么饭店卖的粥那么香滑?记住这些小窍门,你也能做到

金沙网上娱乐网-为什么饭店卖的粥那么香滑?记住这些小窍门,你也能做到

2020-01-11 18:24:03 来源:鲁南商报

金沙网上娱乐网-为什么饭店卖的粥那么香滑?记住这些小窍门,你也能做到

金沙网上娱乐网,粥一直被认为是简单朴素又很养生的好食物,中式的早餐必定少不了一碗好粥,北方的甜粥南方的咸粥,各有各的特色,北方的粥相对来说简单方便一些,南方的粥品种繁多,而且不单单只能用来做早点,仅仅广东,就有著名的潮汕粥和广州艇仔粥,甚至还有粥火锅,南方天气湿热,注重养生的南方人会从健康的角度出发变换粥里的食材,我隔三岔五喜欢用粥给孩子做早餐,尤其天气逐渐转凉,一碗热乎乎的粥既能温暖身体,又有益脾胃,温和滋养孩子娇弱的消化能力,为了图方便,我一般会用电饭煲提前一晚上预约上,早上起来直接就有热腾腾的粥喝了,不过,要想粥更讲究,更美味,电饭煲明显弱了些,还是传统的砂锅粥最有营养,饭店里的粥总是那么的香滑爽口,自己在家,怎样熬出那么好喝的粥呢?

从器具到食材,都有很多技巧,砂锅煮粥比不锈钢锅之类煮出来的更软烂,而且毫不串味,如果砂锅的品质够好,砂锅本身的质地还会影响到粥的营养,砂锅的选择材质要安全,釉面要光滑,另外米,水质也很重要,我不太喜欢粗粗胖胖的,长粒香煮出来的米汤更有米香味,如果米的生长环境,气候,各方面条件也都优质,这样的米熬出来的粥就更有营养,当然,最重要的还是熬米的方法,这些小窍门你不得不了解,学会了可以应用在各种粥上。

【红薯粥】

用料:香米一罐,新鲜红薯一根,色拉油一勺。

步骤:

1,米有条件可以用好一些的,红薯洗干净。

2,米提前浸泡半个小时,红薯去皮切块。浸泡后的米煮起来更节省时间,也更容易煮涨。

2,一次性加入足量的水,烧开,水开后倒米进去,顺时针搅动。有经验的主妇们,一定都是用开水煮粥的,开水煮粥不仅仅是节省煮粥的时间,更重要的是,用开水煮粥不会糊底,新手们都会遇到过,冷水下米,到水烧开米粒会紧紧糊在锅底,只需等水烧开再加米就能解决这个小麻烦。

3,馅用大火将米煮上十分钟,然后加红薯进来,改小火慢煲。

4,小火煮上半个小时就可以了,用竹盖盖上,米汤的味道更天然。简单的一个大火转小火,粥的香味就完全激发出来了。

5,最后十分钟,开盖加少许色拉油,无色无味的油都可以,俗称点油,点油后的粥色泽明显鲜亮,入口绵滑。

6,如果想让粥更浓稠,最后这几分钟可以用勺子顺时针慢慢搅动搅动。


上一篇:多家移动支付机构临时关闭部分三星设备的指纹授权功能
下一篇:临沂市慰问组一行国庆前夕看望慰问34名道德模范
澳门金沙网上娱乐平台

© Copyright 2018-2019 gpivideo.com 澳门金沙网上娱乐平台 Inc. All Rights Reserved.